どんなに高品質なコーヒー豆でも、焙煎後、長時間置いておくと、豆は酸化し、香り味ともに劣化します。ヴィレッジカフェのコーヒー豆は自家焙煎。生豆を店内で自家焙煎し、一晩寝かせた豆を鮮度の高いままお客様にお届けしています。また、コーヒー豆も、厳格な格付け基準に合格したコロンビア・エスメラルダ豆、香り高いグアテマラ・アンティグア豆などをブレンド。深く、香り高い味わいとなっています。本格的なコーヒーと、コーヒーにあうスイーツやパスタ、ピザなどのメニューで、カフェスタイルをおとどけします。